今回は手打ちパスタ（パッパルデッレ）の紹介です

１、まず強力粉２００ｇ　セモリナ粉２５ｇ　塩　オリーブオイル少々　卵2個

　　そば打ち名人にかけます

２、何個かの塊ができたら何時間か冷蔵庫で休ませます

３、付属しているパスタマシーンにひとメモリずつ伸ばしていきます

　　メモリ６まで伸ばし30センチぐらいたたみます　それを3回繰りかえします

４、打ち粉をしてまな板で適当な広さに切ります

５、丸めて完成